" Ce qui m'attire le plus, ce sont les danses à caractère collectif qui incarnent la solidarité d'un groupe, son unité, à travers une activité festive. Danses collectives en cercle, en chaîne ou en ligne.

J'ai été attiré par la vivacité des danses roumaines, la complexité des rythmes impairs des danses grecques et leurs mélodies. "

Dans les années 70, Patrick Jaussaud , étudiant en E.P.S . découvre les danses traditionnelles. Puis, avec Inter Groupe Folklore, à Paris, il fait des stages avec des Roumains, des Yougoslaves, des Grecs et des Bulgares. Très vite, il est amené à retransmettre ces danses et à animer des bals. Il organise ensuite des stages d'une semaine ou des week-ends (au sein de diverses associations) tout en continuant à se former lui-même en participant aux stages d'Inter Groupe Folklore et en suivant la formation de formateurs en danses traditionnelles du Conservatoire Occitan de Toulouse.