Actualité, n° 5

Chaque mois, l'actualité "a riesciuta" + 2 thèmes autour de la danse et de la musique traditionnelle, de la voix ou plus largement de la vie associative l'un chez nous en Corse ... l'autre sur le continent.
Les éditions précédentes restent consultables (voir thèmes en bas de page).

actualité de l'association

atelier:

Rendez-vous à Bastia tous les mercredis de 21 h à 23 h à la CAF de Paese Novu. + d'info en page atelier. Téléphoner pour confirmation pendant les vacances scolaires.

prochains bals:

• bal gratuit le 7 avril à 21 h à Santa Lucia di Moriani animé par Nokawa et Compagnie.
• Bal gratuit le 12 mai à Miomo, à la maison St Hyacinthe dans le cadre de la journée organisée par IDE le détail dans l'article ci-dessous.
• L'édition suivante accueillera un groupe irlandais les Froggy Stew. Toujours à Santa Lucia, 21 h, elle a été décalée après les élections présidentielles, au samedi 19 mai.

prochain stage:

• Irlande / Set dancing les 19 et 20 mai à Santa Lucia di Moriani animé par Froggy Stew, 5 musiciens, 3 danseurs, incluant un bal irlandais animé par Froggy Stew le samedi soir.
  Tout le détail est en ligne sur la page stage

• programmations suivantes en page calendrier

le mois dernier en images: la Saint Patrick à Lupino

le stage

le bal

***

en Corse:

L'association IDEES
(Information, Diffusion Ecologique, Environnement et Santé )

et sa

3ème Journée Portes Ouvertes
samedi 12 mai à Miomo

I) l'association I.D.E.E.S.

A l'entrée du Cap Corse, au dessus de Miomo, (venant de Bastia, à gauche, monter la route de Figarella sur 2 km), vous trouverez l'association IDEES dans une petite maison en pierre au milieu des oliviers sur le site de la maison Saint Hyacinthe.
Tous Les jeudis, (8h30 à 11h30 et 13h30 à 19h30) c'est un centre d'information et de rencontre, convivial, à l'écoute et efficace, sans oublier des produits écologiques (papeterie, d'entretien, ...), de l'artisanat et de l'épicerie du commerce équitable, le tout ouvert au public.

IDEES a pour objectifs d'informer sur les gestes à mettre en place au quotidien pour préserver l'environnement et la santé, de diffuser les idées, techniques, services, conseils, produits permettant ces gestes.

Pour aller au devant du public et rassembler autour des initiatives en Corse, le samedi 12 mai aura lieu la 3ème édition de la Journée Préservation de l'Environnement et de la Santé. Une trentaine de stands (recyclage, éco-construction, énergies renouvelables, cosmétiques naturels, produits du commerce équitable, alternative santé, relaxation, méditation, ...) restauration bio, animations.

Information

Diffusion

Ecologie

Quels sont ses projets ?

L'association souhaite, au sein d'un lieu, créer un centre d'information et de rencontre, pour continuer les actions déjà entreprises et diversifier ses actions. Depuis janvier 2007 elle a un local au sein de la Maison St Hyacinthe à Miomo.

Pour toucher un maximum de personnes de tous âges et de tous horizons, elle souhaite proposer des ateliers de discussion, des conférences, des cours, des stages de formations, des expositions traitant de l'écologie de l'environnement et de l'écologie de la santé.

Elle souhaite soutenir les initiatives corses qui oeuvrent pour la préservation de l'environnement et la préservation de la santé, et, en étant leur relais local, aider ces acteurs dans leur démarches.

Elle souhaite également créer une bibliothèque qui proposerait à ses adhérents et au grand public des livres et des revues traitant des sujets qui la concernent.

Les coordonnées:Association IDEES, Granaghju, 20200 Santa Maria di Lota, tél: 06 11 47 77 88

II) 3ème journée de l'éco-citoyen le 12 mai

Pour cette 3ème édition, la journée se déroulera autour du local de l'association sur le site de Saint Hyacinthe.

Un lieu de rencontre sous les oliviers (une solution de repli étant prévue en cas de mauvais temps) autour des initiatives écologiques locales. Les différents acteurs corses (construction écologique, producteurs, artisants, associations d'écologie, de santé, développement personnel) partageront leurs convictions, leurs expériences.

10 h 00 - 20 h 00: ouverture des stands

Intendance de la journée

• entrée sur le site: adultes: 1€, gratuit pour les enfants - 16 ans
• restauration bio prévue à midi et le soir
• aire de pique nique
• espace jeu enfants

les stands

le local d'IDEES sera bien sûr ouvert et animé sur toute la journée. 

Il y aura aussi:

Agriculture biologique, alimentation

• alimentation Kousmine
• AMAP, le bio jardin de Virginie
• CIVAM bio Corse
• Chutneys et pickles
• pots biodégradables pour maraîchage et jardinage
• Herbalite
• Slow Food
• Vin de Patrimonio biologique
• restauration et buvette biologiques

• CAUE

• association protection des animaux et nature
• Collectif contre l'incinérateur de Corse
• Déchets informatiques
• Produits écologiques entretien pour la maison
• U Pulpu

• Bardeaux de bois
• Briques monomur
• Isolation chanvre
• Isolation liège
• Toilettes sèches et assainissement des eaux grises

• association bastiaise de yoga
• association FEE
• association funtana linda
• bouddha bleu
• chyrotractique
• fleurs de Bach
• huiles essentielles biologiques
• jus de noni
• sophrologie PNL hypnose
• savons naturels la mandragore
• perla d'oro cosmétiques naturels
• realia cosmétiques naturels

• ars house
• association de danse traditionnelle A Riesciuta
• chorale de la Costa Verde
• petits débrouillards

• comité catholique contre la faim et pour le développement
• commerce équitable
• forestiers sans frontières

les conférences

• 10 h 30 :     "protégez les animaux" par l'association Protection Animaux et Nature
• 11 h 00 :     "privilégions les circuits courts de consommation! Evitons le suremballage!" par l'association Slow Food
• 12 h 00 :      "l'alimentation aujourd'hui" par l'association Funtana Linda
• 13 h 00:      "la gestion des déchets en Corse" par le Collectif Contre l'Incinérateur
• 14 h 00:      "futur port de Bastia: posidonies en danger" par l'association U Pulpu
• 14 h 45:      "les bardeaux en châtaignier en Corse" par l'ODARC
• 15 h 15:      "le yoga et la santé" par l'association Bastiaise de Yoga
• 15 h 45:      "gestion des déchets informatiques"
• 16 h 30:      "accès à la terre au Guatemala" par le Comité Catholique contre la Faim
• 17 h 15:      "les fruits de la montagne corse"
• 18 h 30:        "déchets à ménager" projection du DVD
• 19 h 30:       projection de DVD

les ateliers

• 11 h 00 - 12 h 00:     petits débrouillards, atelier enfants
• 11 h 30 - 12 h 30:     massage shiatzu sur chaise
• 13 h 00 - 14 h 00:     des kilos en trop? de quoi sont faits ces kilos? impédancemétrie
• 13 h 30 - 14 h 30:     soins du visage anti-vieillissement
• 14 h 00 - 15 h 00:     petits débrouillards, atelier tout public
• 15 h 00 - 16 h 00:     petits débrouillards, atelier enfants
• 16 h 00 - 17 h 00:     des kilos en trop? de quoi sont faits ces kilos? impédancemétrie
• 16 h 30 - 17 h 30:     soins du visage anti-vieillissement
• 17 h 30 - 18 h 30:     massage shiatzu sur chaise les animations
• 13 h 00 - 13 h 15:    démonstrationde Tai Chi Chuan
• 14 h 30 - 14 h 45:    démonstration de Qi Cong
• 15 h 00 - 16 h 30:    improvisations de théâtre par Ars House
• 16 h 30 - 16 h 45:    démonstration de Qi Cong
• 16 h 30 - 16 h 45:    démonstrationde Tai Chi Chuan
• 16 h 30 - 17 h 00:    concours du meilleurs fiadone (SLow Food)
• 17 h 00 - 19 h 00:    bal folk à partir animé par l'association A Riesciuta
• 19 h 00 - 19 h 30:    Chorale de la Costa Verde

Et aussi collecte sélective de déchets polluants

Piles, cartouches d'imprimantes, CD, DVD et téléphones portables usagés

***

sur le continent:

Ils viendront nous visiter en mai. Ils sont d'ores et déjà programmés par A Riesciuta pour animer un week-end prometteur: danse irlandaise avec bien sûr un bal de leur facture le samedi soir pour nous changer les oreilles et quelques boeufs dont vous trouverez les dates dès que possible en page calendrier

Happy froggy stew /Par ici le ragoût de grenouilles!

Devinette: Froggy Stew (littéralement « ragoût de grenouilles ») . Serait-ce un plat baveux, un brin nouvelle cuisine, sorti des zones marécageuses ?

Et bien non! C'est une mare de sonorités traditionnelles collectées au pays où il fait bon pleuvoir, l'Irlande. Y gargouillent toutes sortes de grenouilles qu'elles soient françaises ou importées sur la région parisienne , et clignent de l'oil à l'Irish Stew, plat national constitué de mouton et de pommes de terre.

Le groupe Froggy stew, se rattache à une tradition qui a la chance d'être restée bien vivante. Il est censé charmer vos oreilles, et pourquoi pas vous faire danser, à l'aide des très vénérables instruments.

Sur scène:

• violons ou fiddles (Yves, Fred, Gilles, Nicholas),
• flûtes traversières traditionnelles en ébène (Michel P., François),
• ... et classiques (Isabelle, Marie-Claire),
• cornemuse irlandaise ou uilleann pipes (Hervé),
• guitares (Jacques et Bernard),
• accordéons (Jean-Pierre, Michel D.) et
• bodhran (Ciaran et Philippe).

Sans oublier

• la part du chant ( Bruno),
• la nouvelle joueuse de mandoline (Emmanuelle),
• Mimi et son tin wistle qu'il délaisse quelquefois pour son harmonica.

Au total donc, plus d'une dizaine de crapauds qui cachent en eux des princes de la musique, et trois courageuses instrumentistes déguisées en grenouilles.

A compter aussi dans ce groupe à géométrie variable d'autres musiciens qui se joignent occasionnellement au noyau dur comme : Farid, Patricia, Jean-Michel, Dominique, Jean-Louis, Philippe L., . et d'autres.

Et l'animation danses menée par Joëlle, Françoise, Claude, . auxquels s'agrègent de fidèles sympathisants, à l'occasion des bals comme Bernard, Eric, Agnès, .et d'autres.

Habités chacun à leur manière par la musique, la danse et l'Irlande, avec des parcours très divers, ils consentent à la houlette discrète et ferme du uilleann piper, dont l'instrument est censé tonner le plus fort. Ils se retrouvent régulièrement dans des sessions de pub parisiens (The Quigley's Point près des Halles et The Quiet Man dans le marais) ou banlieusards, au gré des occasions. Ils sont partenaires des associations Folktuat nec mergitur de Nanterre (92) et Magie, danse et puis s'en va de Sucy-en-Brie (94)

De la naissance d'un nom de groupe....

Ils furent consacrés en 2002 lors d'un tour en Bretagne, communauté celtique oblige, où ils se laissèrent dépouiller de leur nom d'origine Froggy Dew (la rosée des grenouilles), grâce à la coquille de journalistes distraits ou amateurs d'Irish Stew. La coquille était plaisante, elle fut aussitôt adoptée et le groupe se nomme depuis lors Froggy Stew.

Organisé en association loi 1901 en novembre 2003, le groupe francilien s'apprête, après un séjour irlandais dans le Clare en mai 2006, à une tournée en Corse en mai de cette année, île miroir de l'Irlande.

Musique matinale ou mitonnée? voici toute l'histoire pour nourrir l'esprit et le corps!

Leur nom d'origine Froggy Dew, faisait allusion à une célèbre chanson nationaliste irlandaise composée par le père O'Neill pour le soulèvement du printemps de Pâques 1916 The Foggy Dew, la rosée du matin que voici:

 'Twas down the glen one Easter morn
  To a city fair rode I.
  When armed line of marching men
  In squadrons passed me by.
  No pipes did hum, no battle drum
  Did sound its loud tattoo
  But the Angelus bell o'er the Liffey's swell
  Rang out in the foggy dew.

 Right proudly high over Dublin town
  They hung out a flag of war.
  'Twas better to die 'neath an Irish sky
  Than at Suvla or Sud el Bar.
  And from the plains of Royal Meath
  Strong men came hurrying through ;
  While Brittania's huns with their great big guns
  Sailed in through the foggy dew.

 O' the night fell black and the rifles' crack
  Made "Perfidious Abion" reel
  'Mid the leaden rail, seven tongues of flame
  Did shine o'er the lines of steel.
  By each shining blade a prayer was siad
  That to Ireland her sons be true,
  And when morning broke still the war flag shook
  Out its fold in the foggy dew

 'Twas England bade our wild geese go
  That small nations might be free.
  But their lonely graves are by Suvla's waves
  On the fringe of the gray North Sea.
  But had they died by Pearse's side
  Or fought with Cathal Brugha,
  Their names we'd keep where the Fenians sleep
  'Neath the shroud of the foggy dew.

 The bravest fell, and the solemn be
  Rang mournfully and clear
  For those who died that Watertide
  In the springing of the year.
  And the world did gaze with deep amaze
  At those fearless men, but few
  Who bore the fight that freedom's light
  Might shine through the foggy dew.

 Ah, back through the glen I rode again
  and my heart with grief was sore
  For I parted then with valiant men
  whom I never shall see more.
  But to and fro in my dreams I go and
  I'd kneel and pray for you,
  For slavery fled, O glorious dead, when
  you fell in the foggy dew

... le culinaire les a rattrapés:

Et vous savourerez à présent les soirées concoctées par Froggy Stew, évolution récente de l'irish stew, plat national irlandais AU MOUTON et pommes de terre!

L'Irish Stew est un ragoût blanc, c'est-à-dire que les morceaux de viande sont saisis directement dans le liquide de cuisson sans être préalablement sautés au beurre.

Un long mijotage permet à toutes les saveurs de se développer... recette à réserver aux jours où on a le temps de cuisiner pour une bonne tablée!

Si vous mêlez des pommes de terre à chair ferme et à chair fondante, vous obtiendrez un fond de purée.
Avant de servir l'Irish Stew, n'oubliez pas de dégraisser la sauce et de chauffer plats et assiettes.

• Tapisser le fond de la cocotte avec une couche de viande débitée en morceaux; saler, poivrer, ajouter du thym. Recouvrir de tranches d'oignons et de pommes de terre. Alterner ainsi les couches et finir par une couche de pommes de terre.
• Couvrir d'eau jusqu'à la limite de la dernière couche de pommes de terre.
• Porter à ébullition à feu vif puis réduire le feu le plus bas possible et couvrir .
• Faire mijoter 90 mn à 2 heures en touillant de temps en temps pour éviter que le fond n'accroche.
  ou idéalement ,
  faire étuver au four préchauffé à 350 ° F

Dans les 2 cas, le stew doit toujours être mijoté à petit feu sans ébullition et dans une cocotte hermétiquement close.

Traditionnellement l'irish stew est accompagné de pickles de chou rouge

Bon apétit!

... et petit rappel pour les continentaux: 350 ° F, c'est aussi 180 ° C ou thermostat 4!

archives des éditions précédentes

actu n° 1: ateliers de danse en Corse / Loufolk dans la Drôme

actu n° 2: Christine Vignoud - flûtes à danser - ENMD Bastia / Quiet Man, Tempo Ideale à Paris

actu n° 3: Voeux 2007 / Anges musiciens scupltés de la cathédrale Sainte Cécile d'Albi

actu n° 4: La fête de la Saint Patrick A Riesciuta - ENMD Bastia / Kinnersley Winter Festival (Angleterre)

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